Talvisunnuntaina

Yövieras koisasi sunnuntaiaamuna kymmeneen asti, mikä oli isäntäväellekin miellyttävä yllätys. Oli ihana nukkua pitkään. Mies on yrittänyt kehitellä flunssaa, mutta toivottavasti uni oli paras lääke hänellekin tällä kertaa.

Sitten vain Pirkan myslileipä uuniin, vahvat kahvit tippumaan, koira ulos ja lehteä hakemaan.

Yövieras halusi ihan selvästi syliin ja makoili aikansa kainalossa, kunnes päivänpolitiikka vei mennessään. Ulla Lauttamuksen mielipiteet tulevasta kaupungista kiinnostivat erityisesti.

Ehkä ei sittenkään.

Lounasruoat tein valmiiksi jo aamiaisen jälkeen. Alkukeitoksi valmistui vanhalla ohjeella hyvää palsternakkakeittoa:

Yksi purjo ja reilu 300 g eli kaksi kuutioitua palsternakkaa haudutellaan kattilassa öljytilkassa. Siihen lisätään vielä kaksi kuutioitua omenaa ja noin 7 dl kasvislientä. Keitetään kasvikset kypsäksi ja soseutetaan keitto.

Ohjeen mukaan nyt olisi kuulunut lisätä tuorejuustoa, mutta eihän sellaista tullut ostettua, joten sen sai korvata pieni purkki kookosmaitoa -ja hyvin korvasikin. Mausteeksi vielä 1 rkl sitruunamehua, mikä minulla tarkoitti puolta sitruunaa. Perään heittelin vielä mustapippuria.

En yhtään muista, mistä olen ohje on peräisin, mutta todella hyvää se taas oli. Valion valmiskermavaahdosta tehtiin ruusuke keiton pintaan lautasella ja siihen pannulla rapeaksi paahdettuja valkosipulilastuja, mikä teki siitä juhlallisen herkun.

Pääruoaksi tein porojauhelihasta, jumboherkkusienistä ja erivärisistä paprikoista piirakan ruis-perunakuoreen. Siitä ei tällä kertaa tullut erityisen maukasta, suolaa ainakin oli liian vähän.

Jälkiruoka kyllä maistui. Appelsiineja ja hunajaa -blogista löysin Yelianin jäädytetyn banaani-jugurtin ohjeen eli Frozen Yogurt. Mainio jälkiruoka: rasvaa sen mukaan, mitä jugurttia valitsee, sokerina vain vähän hunajaa, ja hedelmät maun mukaan. Banaanien pakastaminen etukäteen vaikuttanee makuun, vaikka en ole ihan varma. Aikaa tähän menee, mutta muun ohessa ja koneethan ne työn tekee.